Havre har været del af den menneskelige kost siden bronzealderen. Den er særligt dyrket i Nord Europa, da den trives godt ved lavere temperaturer og kan tåle meget vand.
Havreris er velegnet som tilbehør i stedet for ris og pasta. De kan nydes kolde og varme. Havreris kan også bruges til havredeller, hvor man kan tilsætte friske krydderurter. Havredeller mætter rigtig meget.