Basilikum er en krydderurt og man formoder, at den stammer fra Sydøstasien. Basilikum har en kraftig smag og duft og bruges ofte i det italienske køkken og sammen med tomat. Tørret basilikum kan bruges til at krydre varme retter såsom bolognese, pizza og lignende. På en lækker kold tomatsalat kan tørret basilikum også gøre underværker.