Kikærten er almindeligvis dyrket i Mellemøsten og kaldes også for garbanzobønne. Kikærter kan bruges som fyld i postejer til supper, gryderetter, hummus og falafler. Kikærter har i lang tid været en del af vegetariske retter, men er i de senere år blevet en populær tilføjelse i flere køkkener. Kikærter har en lækker nøddeagtig smag og kan desuden også ristes på panden eller i ovnen i et foretrukken krydderi eller salt og spises som snack. Biogans kikærter er af europæisk oprindelse og har en flot, stor størrelse.