Clearsprings økologiske Genmaicha te dyrkes i bakkerne omkring Kyoto, hvor både klima og jordforhold er ideelle. Teens unikke lette, bløde og friske smag stammer fra de unge, økologiske blade, som høstes i foråret og dampes og rulles straks efter plukningen – dette kaldes Sencha processen. Derefter blandes teen med ristet brune ris. 20 tebreve af 1,8 g (36 g).