Yuzu Ponzu er en traditionel japansk sauce, der kombinerer Clearsprings autentiske sojasauce med Yuzu frugtjuice. Yuzu er en mandarin lignende frugt med en på én gang sødmefuld, bitter og syrlig smag, som gør Ponzu saucen helt unik og pikant. Kan bruges som du normalt bruger sojasauce: I din asiatiske madlavning, som dyppesauce og som krydderi på dine færdige madretter.