De smukke, hvide hyldeblomster pryder det danske sommerlandskab, og hylde-drik, fremstillet af de søde, smagfulde blomster, er også en populær drik for både voksne og børn. Hyldeblomst kan bruges til te, og drikken kan nydes varm som kold. Den kolde hyldeblomst-iste er god på en varm sommerdag med et par skiver citron.