Kulinariske linser kaldes også Type Du Puy linser. Økologiske kulinariske linser er dyrket i Canada. Kulinariske linser er små og faste og har en dejlig krydret smag. De kulinariske linser er velegnede som tilbehør i salaten eller til postejer, frikadeller og gryderetter. Linserne giver en god mæthedsfornemmelse og er ideelle til kødfrie og vegetariske retter.