Vilde ris kan spises som tilbehør alene eller blandet med hvide ris. Vilde ris har en god og kraftig smag og indeholder flere kostfibre og proteiner end hvide ris, men kategoriseres ikke som et fuldkornsprodukt, som vores brune runde ris gør. Ved en kombination af vores økologiske vilde ris og hvide ris skal risene koges hver for sig, da vilde ris skal koge i længere tid end almindelige ris.